Christina Peters увлекается фотографией с 8 лет. На данный момент она сотрудничает с такими крупными компаниями как Burger King и McDonald’s. Кроме того у нее очень интересное портфолио, в котором все блюда четко разделены по категориям: протеины, углеводы, фрукты, овощи, сахар и жидкости.
Вагаси — традиционный японский десерт. При их создании используются натуральные продукты: бобовые (в основном красная фасоль — адзуки), рис, различные виды батата, агар-агар (растительный желатин), каштаны, различные травы и чаи.
Вагаси отличаются менее сладким вкусом, чем привычные европейцам сладости. Они даже могут показаться совсем несладкими людям, которые к ним не привыкли.
Sunday Suppers совместный проект кулинара Casey Solomon и фотографа Karen Mordechai. И это вовсе не какие-нибудь серьезные кулинарные курсы. Скорее просто способ собраться с друзьями, приготовить вкусный ужин и весело провести время. Причем самое интересное начинается не в тот момент, когда все садятся за стол, как бывает обычно, а гораздо раньше. Основная идея заключается в том, чтобы приготовить сезонную и вкусную еду вместе. Для этого используются абсолютно свежие продукты прямо с рынка.
Лето – пожалуй, самое лучшее время для пикников и загородных вечеринок. Самое главное к ним хорошо подготовиться и предусмотреть все мелочи. Один из важных моментов – это меню. На сайте Country Living представлено много рецептов аппетитных сэндвичей, салатов, напитков и десертов.
Paul Lowe фуд-стилист, работающий со многими известными фотографами. Кроме того он ведет очень интересный и познавательный блог Sweet paul . Каждую пятницу там появляются необычные креативные идеи. А каждый понедельник – безумно аппетитные рецепты и фотографии.
Любительница природы из Чикаго Николь борется с белкой, повадившейся воровать еду из птичьей кормушки. В арсенале у Николь заградительный плафон и вазелин. Последнее средство, надо сказать, весьма популярно в этой нелегкой борьбе.
Бэнто — японский термин для однопорционной упакованной еды. Традиционно бэнто включает рис, рыбу или мясо и один или несколько видов нарезанных сырых или маринованных овощей в одной коробке с крышкой. Коробки могут быть различными по форме и способу изготовления — от простых, изготовленных методами массового производства, до контейнеров штучной работы, из редких пород дерева, лакированных, являющихся настоящими произведениями искусства. Несмотря на то, что готовые бэнто можно приобрести в продуктовых минимаркетах или в специальных магазинах в любом месте Японии, искусство подбора продуктов и изготовления бэнто является одним из важнейших умений для японских домохозяек.
Julie и Kathryn совместно ведут блог Perfectbound. Они занимаются рисованием, керамикой, графическим и ландшафтным дизайном. Фотография также является важной частью их жизни, хотя снимают они на самую простую цифровую камеру и не используют никаких сложных осветительных приспособлений, только солнечный свет. Они очень любят ленивые дни, библиотеки, завтраки на ужин и верят, что всегда можно создать для себя именно ту жизнь, о которой ты мечтал. На их фотографиях запечатлена не только и не столько еда, сколько приятный размеренный девичий образ жизни, неотъемлемой частью которого является чай в изящной чашке и что-нибудь сладкое.
Арт-проект Массимо Гаммакурта (Massimo Gammacurta) представляет собой леденцы в виде логотипов Модных Домов Louis Vuitton, Gucci, Chanel и Yves Saint Laurent.
Суши-бум уже прошёл. Для многих это японское блюдо стало уже не экзотикой, а привычной частью рациона. Но споры о пользе и вреде суши до сих пор не утихают. Попробуем ответить на самые распространённые вопросы.
Lara Ferroni не только американская домохозяйка, она еще и фриланс фотограф. Ее снимки можно встретить во многих журналах и на сайтах, посвященных еде, путешествиям и стилю жизни. Студия Лары – это ее собственный дом, уютный и гостеприимный. Фотографии еды и напитков в ее исполнении всегда вызывают аппетит.
Карвинг — англ. curving (от curve, что означает резать) — «резная работа», «резной орнамент». Карвингом называют резьбу по дереву, льду, камням, овощам, а также стиль катания на горных лыжах и сноуборде и даже способ долговременной химической укладки волос.
Карвинг в кулинарии — это фигурная резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных ресторанов.